أجرى فريق عمل "تلفزيون الآن"، حوارًا مصوّرًا مع السيد جوزيف كرم، مدير فندق "كراون بلازا" جميرا، تحدّث فيه عن الفندق ومشواره في قطاع السياحة والضيافة. كما تطرق إلى مواضيع أخرى مثيرة للأهتمام، منها "كيف تعاملت سلسلة فنادق "كروان بلازا" مع جائحة كورونا؟". هذا الموضوع وغيره، نسرده لكم في هذه السطور القليلة القادمة.
بدايةً، قام جوزيف كرم بتعريفٍ وجيز عن نفسه، قائلًا: "أنا من لبنان، تخرجتُ من جامعة سيدة اللويزة باختصاص إدارة الفنادق، وأنا حاصل على ماستر من جامعة "ميزوري" في الولايات المتحدة الأميركية، وفي العام 1998 سافرت إلى دولة الإمارات العربية المتحدة، حيث بدأتُ مسيرتي المهنية التي مرّت بترقياتٍ عديدة قبل أن أصبح مدير فندق، فانتقلتُ من "Waiter"، ثم "Captain Waiter" إلى "Reception" وصولًا إلى ما أنا عليه اليوم". وتابع قائلًا أنَّ معظم حياته المهنية قضاها في الإمارات، وهو يحب العمل في المجال السياحي.
وأشار السيد جوزيف كرم، إلى أنَّ فندق "كروان بلازا" معروف بالشرق الأوسط والعالم، حيث بدأت شهرته تقريبًا منذ عام 1996، و منذ العام 1998 في إمارة أبوظبي، بالإمارات. كما أنَّ سلسلة فنادق "كروان بلازا"، حائزة على شهرة كبيرة، خاصّةً في دول الخليج مثل ، السعودية، الكويت، البحرين و الإمارات.
وأوضح جوزيف كرم، المدير العام لمجموعة محمد وعبيد الملا في فندق "كراون بلازا" جميرا، أنَّ "إشراق" للضيافة الإماراتية، إفتتحت الفندق منذ ثلاثة شهور، وهذه الشركة تمتلك ثمانية فنادق، هناك إثنان "كروان بلازا" في جميرا وديرة، و أربعة "هوليداي إن اكسبرس"، وفندق "هوليداي إن آل مكتوم"، وفندق "ستاي بريدج".
كيف تعامل فندق "كراون بلازا" مع أزمة انتشار فيروس كورونا وتأثيره على القطاع السياحي؟
كشف كرم أنَّ الأعمال عادت إلى طبيعتها بعد أن تراجعت وتيرة جائحة كورونا في إمارة دبي، وهذا ما أظهرته أشهر 10 و11 و12، فليس هناك غرف شاغرة في الفندق، مؤكدًا أنَّ أزمة انتشار فيروس كورونا السنة الماضية، أثرت كثيرًا على القطاع السياحي، فلم يكن الوضع على ما يرام، لكن في إمارة دبي، كان هناك قدرة على أنّ تكون نسبة الشغور ما بين 30% أو 50% أو 60 % في بعض الأحيان، كما ظلّت فنادق المجموعة مستمرّة في عملها، حتّى أنَّ فنادق أخرى من المجوعة شغرت 80%.
ما هي الاستراتيجية التي اعتمدها فندق "كراون بلازا" للتعافي من أزمة جائحة كورونا وعودة النشاط السياحي لطبيعته؟
أكّد جوزيف كرم، أنَّ هيئة السياحة في دبي هي التي وضعت استراتيجية للمساعدة على عودة النشاط السياحي. وتابع قائلًا: "قبل ذلك، كان هناك استراتيجية خاصة بنا، فكنّا نحاول أن نقدّم عروضًا وأسعار أفضل من ذي قبل، حيث أنّنا قدمنا معها "Attractive Deals"، وكنّا نعمل على صعيد الإمارات ككل.
ماهي الخطط التي تعتمدونها لزيادة نسبة الإشغال والإيرادات؟
أجاب مدير عام فندق "كراون بلازا" جميرا، أنّهم اتبعوا طريقة تقسيم الغرف، إلى غرف عائلية، من أجل جذب السياح الخليجيين، بالإضافة إلى إنشاء غرف مخصصة لرجال الأعمال الذي يأتون فقط من أجل أعمالهم. وبحكم وجود الفندق بموقع قريب من المرفأ، يأتينا إلينا الكثير من شركات الكبرى التي تقوم بتمضية ما بين ليلتين إلى أربعة ليالي من أجل العمل من داخل الغرفة التي فيها كلّ مقومات الرفاهية مؤمنة، من انترنت وغيرها من لوازم العمل.
تأثير معرض "إكسبو 2020 دبي" على القطاع السياحي
وشدّد جوزيف كرم إلى أنَّ "إكسبو 2020 دبي"، كان له تأثير فعّال على القطاع السياحي، فهو قدّم دعم كبير للفنادق المحيطة به. وتمنّى أن تبقى هذه الحركة لغاية شهر مارس/ آذار المقبل.
كيف تستعدون للاحتفال بالذكرى الـ50 لتأسيس دولة الإمارات
قال كرم إنَّ شركة "إشراق" للضيافة لديها تقريبًا حوالي 2000 غرفة، والإمارات دائمًا تقدّم المفاجآت، فمثلًا يتردد حاليًا سؤال، ماذا سيحدث بعد "إكسبو"؟.. ونحن جاهزون لكل ما ستفاجئنا به الإمارات و بالنسبة لـ "إكسبو2020 دبي"، فنادقنا شاغرة 100% ، وأنا أجزم أنَّ السياحة بعد هذا المعرض، سوف تزدهر أكثر وأكثر على دبي كونها في الأصل وجهة جاذبة للسياحة.
كلمة أخيرة لمشاهدي ومتابعي تلفزيون الآن
أولًا، شكرًا لكم على هذه الاستضافة وأهلًا بكم في فندق "كراون بلازا" جميرا، وأقول لمشاهدي ومتابعي تلفزيون الآن، لقد موجود في الإمارات أكثر من بلدي، فأنا هنا منذ العام 1998، وفي كلّ عام يمر أتعلم فيه شيئًا جديدًا مع معاينتي لتطور وتقدم دولة الإمارات التي لم تخذلنا يومًا، فنحن هنا دائمًا أشخاص إيجابيين.
