حلقة جديدة مع الشيف المتألق دومًا "شادي زيتوني" ووصفاته الشهية التي يحضرها في الهواء الطلق على نيران الحطب.
في الحلقة الخامسة عشر من برنامج "عالطبيعة"، البداية دائمًا مع طبق المقبلات، واليوم اختار الشيف إعداد "سلطة الملفوف الأحمر" مع خلّ التفاح الذي يُضفي نكهةً شهيّة. ما هو سر هذه السلطة؟ تعرّفوا عليه بمشاهدة الحلقة.
أما الطبق الرئيسي فهو "الدجاج المحمّر" بتتبيلة مختلفة يقوم بطهيها شيف "شادي" على نيران الحطب في أجواء الطبيعة الرائعة.
ما هي عشبة "المردقوش" التي استخدمها شيف "شادي"؟
هي عشبة تُستخدم كتوابل في الطبخ، لكن يعود اكتشاف فوائدها إلى الزمن القديم، حيث استُعملت في الهند منذ آلاف السنين، واستعملتها مصر القديمة أيضًا في العلاج والتعقيم وحفظ الأغذية، كما تساهم في تخفيف الكحّة وتقلصات المعدة، وغيرها من الفوائد الجمّة.
تابعوا الحلقة وتعرّفوا على أسرار خلطة تتبيل "الدجاج المحمّر" التي استخدمها شيف "شادي" ومكوناتها.
أما النهاية فدائمًا مع طبق الحلويات، وهو "براونيز" على الحطب! هل ينجح شيف "شادي" بتحضير "البراونيز" عالحطب! أليس الفرن أنسب؟
شاهدوا مكونات وطريقة الإعداد خطوةً بخطوة واكتشفوا النتيجة النهائية!
