وصفات شهية متنوعة بمكونات مختلفة وجديدة في الحلقة الثالثة عشر من برنامج "عالطبيعة" والتي يتفنن بإعدادها الشيف "شادي زيتوني" بأسلوبه الممتع في الهواء الطلق.
من المطبخ الإيطالي الشهير بأصنافه وأطباقه الشهيّة، يُحضر شيف "شادي" اليوم "سلطة الباستا (الفوسيلي) مع الموتزاريلا والأفوكادو" بخطوات سريعة وسهلة ونصائح مهمة عن خطوات سلق "الباستا" تشاهدوها في الحلقة الكاملة.
أما الطبق الرئيسي لهذا اليوم فهي وصفة مغربية رائعة، "الكسكس مع يخنة اللحمة الحارّة". ويُصنع "الكسكس" من طحين القمح أو الذرة في شكل حبيبات صغيرة.
وصفة شهية ومكونات غنية تأخذكم إلى مذاقات المطبخ المغربي الشعبي تابعوها خطوةً بخطوة مع الشيف "شادي".
أما عن طبق الحلو اليوم فهو "عش البلبل" والذي يستخدم فيها شيف "شادي" شعيرات العثملّية ويحشوها بالمكسرات. ويعتبر "عش البلبل" أحد أنواع المعجّنات التي تُشبه في شكلها عش البلابل المكوّن من القش المرصوص فوق بعضه، ومن هنا جاءت تسميته.
جرّبوا وصفات اليوم اللذيذة والمميزة باتباع خطوات الإعداد الكاملة في الحلقة.
