نتابع حلقات "ليه لأ" مع الشيف المميزة ليلى فتح الله، والتي تقدم لنا مجموعة من الأكلات والوصفات الطيبة الشهية في رمضان، والتي يحب البعض إعدادها على مائدة رمضان العامرة، وفي حلقتنا الحادية عشرة تقدم الوصفة الخاصة بتحضير الباستا.
في بداية الحلقة، نتعرف إلى كافة المقادير المطلوبة مع الشيف أمل لتحضير الباستا بالكريمة، والباستا بالفيتا حسب المقادير الموضحة بالحلقة.
في خلال الحلقة، نبدأ مع الشيف ليلى في تحضير الوصفة والتي تبدأ بوضع زيت الزيتون والطماطم على النار وتقليبهما جيدًا، ثم نضيف الجنبة إليهما من المقادير، والطماطم المجففة، ونترك كل ذلك حتى تستوى الطماطم وتذوب الجبنة، نسلق المعكرونة نصف سليق، ونقوم بتجهيز الصوص وبعدها نخلطه بالمعكرونة، ونضيف الريحان الطازج ونرش ريحان جاف، ونقلبهما سويًا، ويمكن تركهما معًا لضمان استواء الطبق، أو وضعهما على النار قليلاً للاستواء قبل تقديم الطبق.
ونتابع خلال الحلقة الوصفة الأخرى وتحضير المقادير والبدء في تقطيع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة، ويمكن تقديمها إما الدجاج أو الروبيان "الجمبري". ولاكتشاف الفرق بين الوصفتين تابعونا بالحلقة.
في ختام الحلقة، أي الطريقتين أعجبت ضيفة الشيف ليلى؟ وما ردة فعله؟
للمزيد من الوصفات والأكلات، تابعونا على منصة الآن.
