Categories: منوعات

ما هو مشروع "Food Lab" الذي أسّسته التونسية نسرين شامخي؟

استضافت رائدة الأعمال هيفا سديري في الحلقة الثانية من برنامج مرمّة مشروع العمر، الرئيسة التنفيذية لـ"Food Lab"، الشابّة التونسية نسرين شامخي.

 

وتحدثت شامخي عن فكرة مشروعها الناشئ "Food Lab" الذي ينقسم إلى شقين، الأول عبارة عن مجلة إلكترونة يتمّ تسليط الضوء فيها من خلال مقالات مكتوبة على المأكولات التونسية، تاريخها وتطوّرها، والثاني يهتمّ بتحضير الأطباق التونسية بخاصّةً التقليدية منها، والتي بدأت تختفي شيئًا فشيئًا.

 

وأخبرت شامخي عن المصاعب الكثيرة التي واجهت هذه الشركة الناشئة، مجيبةً على العديد من الأسئلة أبرزها:
- كيف تخطت الصعوبات التي واجهت مشروعها؟
- كيف مضت قدمًا بمشروعها في ظلّ الصعوبات التي اعترضته مثل أزمة وباء كورونا الذي ضرب العالم؟

 

يذكر أنَّ "Food Lab" فكرة طهي مختلفة، يهتم بإحياء أطباق تقليدية في تونس من خلال إدخال بعض التعديلات الحديث وإطلاع الجمهور عليها.

أسعد البيطار

أنا أسعد البيطار.. صحفي من لبنان حاصل على بكالوريوس في فنون التواصل وأدرس حالياً الماجستير في التربية العربية.

Recent Posts

المرصد يجيب.. كيف حرّف الجهاديون نصوص ابن تيمية؟

أهلاً بكم إلى حلقة هذا الأسبوع من المرصد نغطي فيها الفترة من 20 إلى 26 مايو 2024…

7 months ago

في "خلينا نحكي Talk Time".. نتعرف على قصة حب ريم وعمار، وما هو سر نجاحهما على السوشيال ميديا؟

اكتشفوا في هذه المقابلة الممتعة بين ريم وعمار مع شيرو وشهد، حيث يروون قصة بداية حبهما…

7 months ago

في المرصد هذا الاسبوع.. المعارضة السورية الأكثر ابتهاجاً بمصرع الرئيس الإيراني

أهلاً بكم إلى حلقة هذا الأسبوع من المرصد نغطي فيها الفترة من 13 إلى 19 مايو 2024.…

7 months ago

نور وبانين ستارز.. أسئلة الجمهور المحرجة وأجوبة جريئة وصدمة النهاية في "خلينا نحكي Talk Time"

لقاء ممتع بين نور ستارز و بنين ستارز مع شيرو وشهد في هذه المقابلة المشوّقة في…

7 months ago

المرصد يجيب.. كيف يكون الحوثي "حصان طروادة" لإيران في حوض البحر الأحمر؟

في المرصد هذا الاسبوع: قائد عسكري طالباني في الشمال يعتزل احتجاجاً على التمييز العرقي. بعيداً…

7 months ago

في صحة وقمر.. قمر الطائي تحضر مقبلات وسلطات سعودية مع الشيف مهند زهير

في الحلقة العاشرة من برنامج صحة وقمر تجهز لنا قمر الطائي بعض المقبلات والسلطات السعودية المشهورة اسمها معدوس…

7 months ago