ليس هذا هو الطبق الوحيد الذي تتقنه أمل، فقد تعلمت بنفسها إعداد العديد من الأطباق منذ أن استقلّت عن أهلها وبدأت تعيش بمفردها، وقد لقنتها تلك التجربة بحسب ما قالت الكثير من الاستقلالية والمسؤولية والاتكال على النفس.
نجول في الحلقة الأولى من برنامج "يوميات طالبة" مع أمل سحلاوي من تونس على الأسواق، حيث نتوقّف بشكل خاص عند العمّ يوسف، صاحب محل الخضار الطازجة الذي تزوره أمل تقريبًا ثلاث مرات في الأسبوع، وذلك من أجل أن تشتري حاجتها من الخضار الشهيّة.
وقامت أمل في هذه الحلقة بشراء الفلفل الحلو والحار والطماطم لأنّها سوف تعلّمنا في سياق الحلقة، كيفيّة تحضير طبق الخضار المشوي على الطريقة التونسيّة.
وفور عودتها من السوق، نشاهد أمل في مطبخها الخاصّ، تقوم بتعليمنا تحضير هذا الطبق الشهي غير المكلف والمكوّن من المقادير التالية: "فلفل حار، فلفل حلو، زيت زيتون، تونا، بيض، بصل، ثوم، وطماطم". وأثناء تحضيرها لهذا الطبق، تحذّرنا من الفلفل الحار الذي يؤذي اليدين، حيث نصحت المشاهدين بالاستعانة بالقفّازات.
وقالت أمل أنَّ تجربة العيش بمفردها، لقّنتها الكثير من الاستقلالية والمسؤولية والاتكال على النفس، فليس هذا هو الطبق الوحيد الذي تتقنه فحسب، بل تعلّمت بنفسها إعداد العديد من الأطباق منذ أن استقلّت عن أهلها.
وأضافت بأنّها لم تكن تتقن الطهو في السابق، ولأنّها الآن تعيش بمفردها فهي تدلل نفسها وتطبخ ما يحلو لها وما تحبه، فالاستقلالية والاتكال على النفس علماها كيف تتصرف بالأموال وشراء حاجتها من الطعام والمقادير.
