نتابع حلقات "ليه لأ" مع الشيف المميزة ليلى فتح الله، والتي تقدم لنا مجموعة من الأكلات والوصفات الطيبة الشهية في رمضان، والتي يحب البعض إعدادها على مائدة رمضان العامرة، وفي حلقتنا اليوم تقدم وصفة للحلو وهو كيك الفانيلا وكيك الطماطم.
في بداية الحلقة، نتعرف على المكونات التي يجب تحضيرها لكل من كيك الفانيلا وكيك الطماطم وأهم التحضسرات قبل البدء في عملية التحضير.
في خلال الحلقة، ولصناعة كيك الفانيلا نتابع الخطوات مع الشيف؛ ونبدأ في تحضير خفق البيض مع خلطه بالزيت أو الزبدة النباتي، مع إضافة اللبن الزبادي أو الحليب العادي، وملعقة من عصير حامض أو خلّ، للحصول على هشاشة للكيك.. نضع الحامض مع اللبن ثم نخلطهما قبل إضافتهما معًا إلى خليط الكيك في المعجنة الكهربائية قبل إعادة الخفق مرة أخرى. نضع على الدقيق بيكنج بودر وبيكنج صودا، مع خلطهما وإضافتهما إلى المقادير السائلة في المعجنة، ونبدأ في خفقهما قليلاً قليلاً. وقبل وضع المخفوق في القالب نتأكد من دهنه بالدقيق المخلوط، ثم نضع المخلوط حتى النصف ثُم كاكاو ذائب في نصف كوب ماء، ثُم نكمل وضع المخفوق.
والمفاجأة في الحلقة؛ كيك الطماطم، ذات الأصول الأمريكية... لمتابعة الخطوات لصناعة كيك الطماطم، تفضلوا بمتابعة الحلقة.
في ختام الحلقة، تعرفوا على ردة فعل ضيفة ليلى كيك الطماطم، ورأيها في الكيك.
