نشاهد مع محمد الهادي ومحمد محسن حلقة جديدة من برنامج (على الأصل دور)، ونتجول معهما في شوارع القاهرة للتعرف إلى واحد من أشهر المطاعم الشعبية في المدينة ونتناول معهما في شارع المعز بالأزهر "الكباب" في أشهر مطاعم الحي والقاهرة القديمة مطعم "كبابجي الأزهر".
في بداية الحلقة؛ نتجول في شارع المعز ونتعرف على أهم معالمه، ومنه إلى شارع السندية، حيث المطاعم الشعبية التي تقدم أكلاتها المشهورة ومنها كبابجي الأزهر فرحات، ونتعرف إلى رمضان الذي يدير المكان.
خلال الحلقة، نتعرف مع رمضان على أهم الطواجن والصنوف التي يقدمها المطعم، ونتعرف معه إلى تاريخ المكان منذ بداياته، حيث كان في الشارع الخلفي والذي اشتهر باسم كبابجي فرحات في أواخر السبعينيات، قبل أن يتحول إلى كبابجي الأزهر. وتحدث رمضان على أهم الأطباق التي يقدمها المطعم ومنها "الحمام المشوي" و"الحمام المحشي". وكبقية الزبائن تقدم الوجبات في الشارع الجانبي بجوار المطعم، ونبدأ بتذوق "شوربة" خاصة يقدمها المكان إلى جانب سلطاته المشهورة، وبعدها تُقدم وجبة الحمام و"لحم الريّش" لنستمتع بالطعم الشهي وخلطة الأرز الخاصة بالحمام المحشو وصنوف اللحم المختلفة.
في نهاية الحلقة؛ نتابع في استكشاف الطعوم المختلفة لكل الصنوف الشهية التي تم تقديمها، ونتأكد معهما أن المكان هو رقم 1 لكل من يريد تناول الطعام في جو تاريخي وشعبي عريق داخل القاهرة.
للمزيد من التفاصيل؛ تابعونا على منصة الآن.
