نتابع حلقات "ليه لأ" مع الشيف المميزة ليلى فتح الله، والتي تقدم لنا مجموعة من الأكلات والوصفات الطيبة الشهية في رمضان، والتي يحب البعض إعدادها على مائدة رمضان العامرة، وفي حلقتنا الثالثة والعشرين تقدم الوصفة الخاصة بتحضير الشيزكيك المالح والحلو.
في بداية الحلقة، نتعرف إلى كافة المقادير المطلوبة مع الشيف ليلى لتجهيز وصفة الشيز الكيك الحلو والمالح، حسب ما ظهر على الشاشة. ونتعلم وصفتي الكيك المالح والحلو.
في خلال الحلقة، نبدأ مع الشيف ليلى في تحضير الوصفة الأولى، وذلك بطحن بسكويت في المطحنة الكهربائية، ونتأكد من طحنهما تمامًا، ونضع عليه زبدة سائلة، ونخلطهما حتى تتجانس، بعدها نضعهما في قالب التشيز كيك الخاص، ونقوم برص الطحين فيها جيدًا، ونضعها في الثلاجة حتى الانتهاء من حشوة الجبنة. ونستخدم 400 جرام من الجبنة المكعبات، وعليهم بعض الفانيليا، والسكر البودرة، ولا بد أن تكون الجبنة في درجة حرارة الغرفة، ونقوم بخفق الجميع حتى يصير لها قوام كريمي، ثُم نضعها فوق طحين البسكويت مع تسقيط حبوب الفواكهة فيها، أو المربي، ثُم نتركها في الثلاجة.
للتعرف إلى تكملة الخطوات وإلى الطريقة الأخرى للشيزكيك تابعوا الحلقة مع الشيف ليلى.
نهاية الحلقة؛ نشاهد ردة فعل ابن الشيف ليلى بعد تذوقه للتشيزكيك
للمزيد من تفاصيل تلك الحلقة، تابعونا على منصة الآن.
